壹、產(chan)品介(jie)紹
1、原(yuan)理及(ji)適(shi)用範圍
阪崎腸(chang)桿(gan)菌(jun)（Enterobacter sakazakii）存(cun)在於腸(chang)道(dao)中(zhong)，在壹定的條(tiao)件(jian)下可(ke)引(yin)起人(ren)和動(dong)物(wu)致病(bing)。能引(yin)起新(xin)生(sheng)兒腦(nao)膜(mo)炎(yan)、致死性(xing)小(xiao)腸(chang)結腸(chang)炎(yan)和(he)菌血(xue)癥等疾(ji)病(bing)，且伴(ban)隨有嚴重的神經(jing)系統後遺(yi)癥、發育障礙等癥狀，引(yin)起的死亡率(lv)高(gao)達50％以上。新生(sheng)兒阪(ban)崎腸(chang)桿(gan)菌(jun)感(gan)染與嬰(ying)兒配(pei)方(fang)奶粉密切相關(guan)，奶(nai)粉中(zhong)微(wei)量(liang)的阪崎(qi)腸(chang)桿(gan)菌(jun)汙染也(ye)能(neng)導(dao)致感(gan)染的發生(sheng)。阪崎(qi)腸(chang)桿(gan)菌(jun)檢(jian)測板是(shi)壹種預先(xian)制備好(hao)的壹次(ci)性(xing)培養基產(chan)品，由阪(ban)崎(qi)腸(chang)桿(gan)菌(jun)選擇性(xing)培養基、吸(xi)水(shui)凝(ning)膠和特異(yi)性(xing)酶顯(xian)色劑等組成，壹步培養15～24 h就可(ke)確(que)定(ding)出病(bing)原(yuan)菌(jun)的存(cun)在，大(da)大(da)地簡(jian)化了(le)檢(jian)測程序(xu)，更(geng)加適合各級檢(jian)驗(yan)部(bu)門和(he)食品生(sheng)產(chan)企業使用。執行標準：中(zhong)華(hua)人(ren)民(min)共和(he)國國(guo)家(jia)標準《食品安全(quan)國(guo)家(jia)標準 食品微生(sheng)物學(xue)檢(jian)驗(yan) 阪(ban)崎(qi)腸(chang)桿(gan)菌(jun)檢(jian)驗(yan)》（GB 4789.40）。
2、操作方(fang)法
2.1  樣品處理：取(qu)樣品 25 mL（g）放入(ru)含(han)有225 mL滅(mie)菌(jun)生(sheng)理鹽(yan)水(shui)的取(qu)樣罐(guan)或均(jun)質(zhi)杯(bei)內，制(zhi)成1:10的樣品勻液。根(gen)據(ju)樣品汙染程度及(ji)檢(jian)驗(yan)需(xu)要(yao)，可(ke)進(jin)壹(yi)步制成10倍(bei)遞(di)增(zeng)的樣品稀(xi)釋(shi)液。
2.2  接種：將阪崎腸(chang)桿(gan)菌(jun)檢(jian)測板上層膜(mo)不幹(gan)膠標簽(qian)部(bu)分揭(jie)開，用無(wu)菌吸(xi)管吸(xi)取(qu)1 mL樣品勻液均(jun)勻(yun)地(di)滴(di)加到紙(zhi)片(pian)上，迅速(su)貼好(hao)上層膜(mo)並(bing)水(shui)平(ping)晃(huang)動檢(jian)測板，使樣品勻液均(jun)勻(yun)吸(xi)附(fu)在濾(lv)紙(zhi)上，靜置(zhi)10 s左右，待(dai)樣品勻液被(bei)吸(xi)附(fu)在濾(lv)紙(zhi)上。每(mei)個樣品接種兩(liang)片(pian)。
2.3  培養：將檢(jian)測板疊(die)在壹起，倒(dao)置(zhi)於恒溫(wen)培(pei)養箱(xiang)內(nei)，36℃±1℃，培(pei)養15～24 h。
3、結果(guo)判讀
呈藍綠(lv)色的菌落(luo)為阪崎(qi)腸(chang)桿(gan)菌(jun)。出現陽(yang)性(xing)菌落(luo)的樣本(ben)，用其他(ta)更(geng)為(wei)可(ke)靠的方(fang)法進行驗證(zheng)，或者(zhe)至(zhi)少(shao)再(zai)取(qu)樣重(zhong)復(fu)檢(jian)驗(yan)壹(yi)次(ci)。

4、結果(guo)報告(gao)
報告樣品中(zhong)檢(jian)出或未檢(jian)出阪(ban)崎(qi)腸(chang)桿(gan)菌(jun)。
5、附加說明(ming)
註意(yi)使用過的檢(jian)測板上帶(dai)有(you)活(huo)菌，需(xu)及(ji)時按照(zhao)生(sheng)物安全(quan)廢(fei)棄(qi)物(wu)處理原(yuan)則(ze)進行處理