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技術(shu)文章ARTICLE
煤(mei)煙(yan)是(shi)壹種有毒(du)有害(hai)氣體,含有許多(duo)對(dui)人(ren)體(ti)有(you)害(hai)的元(yuan)素,也(ye)是(shi)室內(nei)空氣(qi)汙染(ran)的主(zhu)要類型(xing),也(ye)會(hui)造(zao)成大氣的(de)局部汙染(ran)。煙(yan)塵越多(duo),危(wei)害(hai)越大。研(yan)究研(yan)究表明(ming),過(guo)量(liang)吸(xi)入煙(yan)塵會引(yin)起(qi)煙(yan)塵綜(zong)合癥,導(dao)致食欲(yu)不(bu)振(zhen),心理健康狀況不(bu)佳(jia),全身無力(li),嗜(shi)睡(shui),免疫力(li)下(xia)降,長(chang)期嚴重的(de)肺癌(ai)。在(zai)短期內(nei),也會(hui)造(zao)成損(sun)害(hai)人(ren)體(ti)皮(pi)膚(fu),呼吸系統等。使用(yong)煙(yan)灰探測器來(lai)檢測預防(fang)迫在(zai)眉睫(jie)。
根據(ju)研(yan)究,廚(chu)房(fang)裏的烹飪油(you)煙(yan)含有各(ge)種化(hua)學物質,如(ru)壹氧化(hua)碳,二氧化(hua)碳,愚(yu)和(he)氮氧(yang)化(hua)物。當食用(yong)油(you)加熱到壹定溫(wen)度(du)時,會(hui)產(chan)生油(you)霧聚(ju)集,可(ke)能(neng)造(zao)成損(sun)害(hai)。染(ran)色(se)體對(dui)於(yu)長(chang)期處(chu)於(yu)吸煙(yan)狀態(tai)的(de)人(ren)來說(shuo),細胞(bao)也(ye)是(shi)衰老(lao)和(he)疾病的原(yuan)因。
油(you)煙(yan)對(dui)人(ren)體(ti)的(de)危(wei)害(hai)
1,煙(yan)霧誘發(fa)的心臟病
代謝(xie)物(wu),苯和(he)巴(ba)豆醛(quan)在(zai)經(jing)常(chang)烹(peng)飪的人(ren)群中(zhong)明(ming)顯(xian)高(gao)於(yu)沒(mei)有烹(peng)飪(ren)的(de)人。研(yan)究表明(ming),烹(peng)飪(ren)工(gong)人(ren)中(zhong)的(de)1-羥基(ji)吲(yin)哚和(he)丙二醛(quan)比(bi)烹飪工(gong)人(ren)高(gao)得(de)多(duo)。羥基(ji)吲(yin)哚是(shi)多(duo)環芳烴致癌(ai)物(wu)之(zhi)壹。丙二醛(quan)是(shi)血液中(zhong)的(de)氧化(hua)產物,與血(xue)液中(zhong)的(de)氧化(hua)產物密(mi)切(qie)相(xiang)關(guan)。發(fa)生心臟病等慢(man)性(xing)疾病。
2,煙(yan)灰容易(yi)引(yin)起(qi)老(lao)年(nian)病
煙(yan)灰中(zhong)的(de)脂肪含(han)量高,可(ke)引(yin)起(qi)心腦(nao)血(xue)管疾病,特別(bie)是(shi)老年(nian)人(ren)多(duo)年來(lai)被(bei)油(you)煙(yan)熏(xun)吸。它們(men)的(de)功(gong)能本(ben)質(zhi)上(shang)在(zai)下(xia)降,它(ta)們的(de)免疫力(li)降低,而(er)且它們(men)更(geng)容易(yi)患病。
3,煙(yan)塵增(zeng)加肺癌(ai)風險(xian)
國(guo)內(nei)外(wai)研(yan)究都(dou)證實(shi)煙(yan)塵是(shi)肺癌(ai)的(de)危(wei)險(xian)因素。當(dang)油(you)被(bei)燃燒(shao)到150攝氏度(du)時,甘油(you)會產(chan)生,它具(ju)有強(qiang)烈(lie)的(de)辛辣(la)味和(he)對(dui)鼻(bi)子(zi),眼(yan)睛(jing)和(he)粘(zhan)膜的(de)強(qiang)烈(lie)刺激(ji)。當談(tan)到“噴火(huo)”時,除(chu)了生產,聚(ju)集體(ti)形成(cheng),導(dao)致細胞(bao)損(sun)傷(shang)和(he)癌(ai)變(bian)。
4,煙(yan)霧對(dui)皮(pi)膚(fu)的傷(shang)害(hai)
皮(pi)膚(fu)是(shi)人體(ti)大的呼(hu)吸(xi)器官。煙(yan)灰含有(you)小顆粒(li)的加熱揮(hui)發(fa)油(you),很容易(yi)堵(du)塞皮(pi)膚(fu)毛孔(kong)。皮(pi)膚(fu)會顯(xian)得(de)暗沈(chen),斑(ban)點,臉(lian)部(bu)呈(cheng)黃(huang)色(se)等癥狀。“黃臉(lian)”來(lai)自於此。
5,煙(yan)霧損(sun)害(hai)呼(hu)吸(xi)系統
通(tong)常(chang)非常(chang)強(qiang)烈,含有(you),對(dui)眼(yan)睛(jing),鼻(bi)子(zi)和(he)喉(hou)嚨非常(chang)刺(ci)激(ji),可(ke)引(yin)起(qi)慢(man)性(xing)呼(hu)吸(xi)道疾病,如(ru)咽(yan)炎和(he)支(zhi)氣管(guan)炎。因此,長(chang)期煙(yan)霧很容易(yi)損(sun)害(hai)呼(hu)吸(xi)系統並(bing)引(yin)起(qi)壹些(xie)呼吸道疾病。